フォンダン・ショコラのとろけるおいしさ

フォンダン・ショコラとは、あのとろーりと中からショコラが出てくるチョコレートケーキです。あのとろけるショコラのおいしさは誰でもにやけてしまう味わいですよね、甘いケーキが苦手な人はフォンダン・ショコラに使うチョコレートをカカオ分が高めのチョコを使って、中のショコラも少し苦味をきかせておけばビターな味わいの大人のフォンダン・ショコラの出来上がりです。バレンタインデーにフォンダン・ショコラを手作りして彼にプレゼントした女性も多いのではないでしょうか？フォンダン・ショコラのとろけるショコラのように熱い思いが彼に伝わっていれば、ホワイトデーのお返しのプレゼントも期待できるかもしれませんのでホワイトデーまで楽しみに待っていましょうね。

フォンダン・ショコラのレシピと作り方

フォンダン・ショコラを手作りするためにはやはり作り方やレシピがわからなければ始まりませんよね、そこで簡単なフォンダン・ショコラのレシピを見つけましたので紹介いたしますね。フォンダン・ショコラのレシピ−
・チョコレート　50g
・無塩バター　　40g
・グラニュー糖　10g
・卵　　　　　　1個
・薄力粉　　　　15g
作り方−
1.チョコレートと無塩バターを湯煎してしっかり溶かす。
2.グラニュー糖と卵を白っぽくなるまで混ぜ合わせたものに1を少しづつ加えてよく混ぜる。
3.ふるっておいた薄力粉を2に加え粉っぽさがなくなる程度混ぜ合わせる。
4.型に流して温めておいたオーブンで170°で10分ほど焼く。
5.焼きあがったらしばらく冷まして型からはずす。
食べる直前にレンジで2〜30秒温めれば中からとろーりショコラのとろけるフォンダン・ショコラの出来上がりです。

友近が作ってたフォンダンショコラのレシピ

フォンダン ショコラのレシピで特ダネの友近キッチンで友近が作っていたショコラ・モワルーのレシピです。
6cmの型×8個分
・クーベルチュール（製菓用チョコレート）100ｇ
・無塩バター　　90ｇ
・グラニュー糖　65ｇ
・卵　　　　　　2個
・薄力粉　　　　75ｇ
・粉砂糖　　　　　適量
・イチゴジャム　適量
1.室温に戻したバターを筋が残るくらいにクリーム状に練り、
　溶かしたチョコレートを加え混ぜ合わせる。
2.ふるったグラニュー糖を加え砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
　さらに溶いた卵を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
3.小麦粉を加えて、粉が見えなくなるまで柔らかく練っていく。
　コレで生地の出来上がり。
4.バターと粉を塗った型に生地を流し込む。
　その真ん中の窪みにイチゴジャムを入れる。
5.冷凍庫で30分凍らせてから、230℃のオーブンで9分焼けば、できあがりがり。
「とくダネ！」HPより